第530章 信心倍增（第3页）

“看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。”

“把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。”

“在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。”

“蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。

红砖色为5到6年。

琥珀色为8到10年。

橘红色说明已经过期了。”

“哇！

牛啊，庄爷，这个可是真正满满的干活。”

“简单直接，粗暴有效，庄爷以后请直接和我们介绍这中间就可以了。”

“我就说嘛，庄爷，你要是当老师的话，估计可以让我上初中。”

“楼上那个，你的小学老师是不是抱着你跳井了。”

“原来我喝了那么多过期的酒么……”

“不过，酒不是放的越久越好吗，还能过期的？”

……

庄秋看到这条弹幕，立马解释道。

“葡萄酒并非是越陈越香。

过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。

所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。”

“红葡萄酒并不是年份越老就越好。

红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。

大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。”

“只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。”

“一些B国和意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。

波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。”

“但是！”

庄秋再次小心的解释道。

“这些都是很少数的顶级葡萄酒才能够储存这么久的时间的。”

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