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她还亲自下厨给阿年包饺子,可剁馅的时候她就发现了,这牛肉哪像是老死的,嫩得像是几个月的小牛。
这种健康的小牛杀了吃肉是犯王法的,姜月微当时心都突突直跳,一直哄骗自己说是老死的牛肉。
不过,当时她害怕阿年吃出来,还特意做了许多处理,结果竟然意外的好吃。
冯薇眼睛真大,随即弯成月牙,“真的吗微微姐姐?”
在得到姜月微肯定答复后,她和爷爷小声嘀咕了几句,对姜月微说:“姐姐,为了感谢你教我们这个秘方,你刚才说的那些什么场地费我们不收,成本也我们来承担。”
成本无非就是买食材的钱,姜月微也没推辞。
她推辞了倒显得不怀好意似的。
冯薇非要让姜月微在这里吃午饭,她要和爷爷给姜月微包饺子。
姜月微顺嘴问了一下她店里的生意,冯薇毕竟年纪小,加上她对姜月微现在十分信任,低头不高兴道:“最近许多老客人都不来了,店里生意一落千丈。
虽说有许多的游客,但也只是有活动的那几天才来。
店里已经快两个星期没什么生意了。”
她又看了一眼爷爷佝偻的背影,小声和姜月微说:“我觉得是我爷爷现在味觉不敏感了,盐放的多了,老客只说咸了,可爷爷也掌握不好这个量。
有次我放学的时候听他们说,我爷爷是老了,那馅儿放盐跟不要钱似的。
我本来想找他们理论几句,可回来尝到爷爷包的饺子……哎,反正后巷里也开了家新的饺子馆,叫董记饺子,生意比我们这里好多了,许多老客人都跑去他家了。”
姜月微安慰地拍了拍她的肩,这时,冯老头端着一盘饺子出来了。
第圆六碗面
粗瓷白盘上干干净净,躺着三十多个肚鼓边薄、溜溜圆的饺子。
饺子皮不算薄,不过这样却能看出这饺子皮是自己手擀的,不是外面买的。
冯老头腼腆地笑着,推了推桌上的饺子,对姜月微说:“快中午了,姜老板在这吃午饭吧。
我这儿没什么好东西,你尝尝我和小薇做的饺子,猪肉芹菜馅儿的。”
“您叫我小姜就行。”
姜月微本来也想尝尝这家饺子馆的手艺,好看看有什么可以调整的地方。
不过,这也太多了!
这爷孙两个还真是实在。
见姜月微表情有异,冯薇替爷爷解释道:“姐姐,这就是我们半斤的量。”
饺子虽说小巧,可这三十个饺子看上去也够一斤了,怎么还说是半斤?
“有的地方卖饺子烧麦是按皮称重的,有的地方是按生饺子称重,我们这儿是按生肉馅的重量。
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