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第416章 郁闷的贾东旭
待所有的肥猪被宰杀完毕,接下来的分割工作就显得相对简单有序了。
工人们分工合作,动作麻利。
先将硕大的猪头齐根卸下,接着刨开肚腹,将热乎乎、还在微微颤动的五脏六腑小心翼翼地掏出来。
心、肝、肺、肚、肠分门别类地放入不同的箩筐里。
然后再剁下四只猪蹄,最后才开始对光溜溜的猪身进行精细的分割。
厂里猪实在太多,若是像往常一样用热水烫刮猪毛,光是烧水就得耗费大量时间和燃料。
于是厂部决定,这次就不费那事了,直接连皮带毛进行分割,将每头猪分割成大小不等的肉块。
反正工人们拿回家后,自己处理猪毛也不费什么事。
这种力气活儿,对于轧钢厂里这些浑身是劲的壮小伙子们来说,根本不在话下。
分割现场热火朝天,气氛热烈。
除了将腿骨上的肉仔细剔下来,那些粗大的棒子骨则被特意留了下来。
如今天气寒冷,东西能放住,这些带着不少肉筋的骨头可是熬汤的绝佳材料,后勤处决定全部留给食堂。
到时候随便剁巴剁巴,扔进大锅里一熬,那奶白色的骨头汤,足以让全厂职工在寒冬里美美地喝上几顿。
忙活了大半天,厂房空地上已经宛如一个临时的肉铺。
分割好的猪肉像小山一样堆叠起来,旁边是一筐筐清洗过的猪下水和好几大桶凝结好的猪血。
光是这些猪血,就足够食堂给大家伙连续加好几天的餐了,可以做血豆腐、炒血块,都是难得的美味。
后勤处的办事员们搬来了桌椅,摊开全厂职工的花名册,按照车间和科室,开始组织大家排队领肉。
顿时,在厂房外面的空地上,一条条长长的队伍迅速排了起来。
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