第41章 盘下一家濒临倒闭的小饭馆（第3页）

但高炳坤却围着这家店转了好几圈，又看了看后巷的环境和远处老饕街主街的人流，沉吟了许久。

“就这里了。”

高炳坤突然一拍大腿，做出了决定。

“啊？高师傅，这……这地方能行吗？”

铁柱看着这破败的景象，心里直打鼓。

这地方比他张家沟的老屋好不了多少。

“你懂什么！”

高炳坤指着后巷，“看见没？虽然偏，但离老饕街主街就隔了两排房子，真有好味道，酒香不怕巷子深！

而且这地方租金肯定便宜！

我们现在要的是立足，是试水，不是讲排场！”

他顿了顿，眼中闪着精明的光：“最重要的是，这种濒临倒闭的店，转让费压得低！

老板急着脱手，我们有机会捡漏！”

果然，经过一番艰难的（主要是高炳坤出马，铁柱负责在旁边当背景板并适时露出“我们很穷”

的表情）谈判，他们以极低的价格——三万五千块，盘下了这家包括半年租金、破旧设备和那点微薄“商誉”

在内的小饭馆。

当铁柱颤抖着手，在转让合同上签下自己名字，并支付了款项时，他感觉自己的心都在滴血。

这可是他卖松露换来的一大半身家啊！

就这么变成了这么个破破烂烂的小店？

但看着高炳坤那副摩拳擦掌、仿佛年轻了二十岁的样子，他又把这份心疼压了下去。

舍不得孩子套不着狼！

他相信高师傅！

盘下店面的当天晚上，两人就在那间满是油污的小店里，就着昏黄的灯光，开始规划未来。

高炳坤负责后厨改造和菜单制定，他要求铁柱把剩下的钱大部分都投入到更换关键的灶具和炊具上，用他的话说：“工欲善其事，必先利其器！

灶火不旺，锅气不足，再好的食材也白搭！”

铁柱则负责店面的简单修缮、采买和……想店名。

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