第656章 唯一的一次拥抱（第3页）

“这边三个大炉灶，都用来煮鸡肉。

那些鸡肉，煮之前必须要腌制好，煮的时候必须要控制好火候。”

“多加一点柴火，别让炉灶里面的火熄灭了。

苏老板啥不多，银子特别多。

她会没有银子买柴火吗？”

将鸣一进来，就一通指挥。

那些丫鬟婆子有了主心骨，也不慌了。

照着将鸣的吩咐来，一个人去把已经淘好的米放到锅上蒸。

一些人，则往炉灶里面添加柴火，将里面的火烧得旺旺的。

此时，苏晚也没有闲着，她在前边收银子。

一边收银子，一边询问那些搅拌鸡肉的丫鬟，铺子里面还有多少只鸡。

那些丫鬟清点之后，说还有三百多只。

现在才接近中午罢了。

到中午，也就是饭点的时候，在饭馆里面吃饭的人会更加多。

根据之前的经验，苏晚估测，吃完中午饭之后，这三百多只鸡，会卖掉两百多只。

傍晚到天黑那段时间，还有一次吃饭高峰期。

这次高峰期，比较长，估计也能够卖掉三百多只鸡。

中午饭点过后这一个时辰，是比较空闲的。

不过，空闲归空闲，还是有不少人到铺子里面买鸡肉，这一个时辰，估计也会卖去七八十只。

“刘掌柜，待会儿你跑吴老板那里一趟，让他再杀三百只鸡送过来。

通知他之后，你再跑去买一些做酱料的材料回来，晚上我要用的。”

苏晚吩咐刘掌柜的。

“好嘞，苏老板我现在就去，现在就去。”

刘掌柜去吴老板那里了。

长期给苏晚提供肉鸡的，就是吴老板了。

苏晚一天都是跟吴老板分两次买肉鸡的。

早上一次，中午一次。

这里没有冰箱，苏晚担心准备太多肉鸡，铺子里面的生意不好，做出来的手撕鸡，留过夜会变味道，就分两次跟吴老板买肉鸡。

而且，每次买多少，苏晚都是计算好的。

每天准备的手撕鸡，大多是刚刚够卖就行。

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