4烧仙草（第4页）

“那咱们就做这款抹茶红豆烧仙草。

你得再去买一盒牛奶，买些抹茶粉。

抹茶粉知道吗？没有就买一包绿茶回来。

我看店子有中药粉碎机。

对了，你看看超市有没有现成的蜜豆卖，没有就买一斤红小豆回来。

咱们用高压锅现煮红豆了。”

“好。”

杨梓答应一声，拿起手机要走。

甘露又加上一样：“买个漂亮的柠檬。

再买几个绿心的猕猴桃，一个芒果。

都要新鲜的。”

“OK。”

甘露把抹茶红豆烧仙草的做法又背了一遍，然后在手机上存下具体做法。

突然她手机响了，杨梓传回来短信：“抹茶粉、蜜豆、柠檬、猕猴桃、芒果、牛奶都买到了。”

甘露回了一个OK的手势，收起自己的超薄本，进去料理间开始工作。

等杨梓回来，甘露已经端着准备好的烧仙草溶液，在等锅里的水烧开。

“你洗个干净的不锈钢托盘，一会儿装烧好的仙草液，凝固快。”

甘露指挥放下东西的杨梓。

杨梓立即找了一个看起来最新的不锈钢托盘，仔细地洗刷干净。

甘露舀了一勺开水浇到托盘上。

“好好烫烫。”

杨梓端着托盘来回转悠。

水凉了，他把残水倒掉，把托盘反扣拿着，看着甘露往调成中小火的锅里倒烧仙草溶液，一边倒一边顺时针搅拌。

边上烧仙草的袋子口已经用密封夹夹好了。

“这一包仙草粉2斤能做出来50斤凉粉。”

甘露调小火，把要沸腾的液面上的泡沫撇出去。

小半锅的液体咕嘟咕嘟地冒泡了，甘露又等了一下，准备端锅。

杨梓赶紧说：“让我来。”

黑色的液体缓缓倒入不锈钢托盘里，又被杨梓小心地送入冷藏柜里，他还随即把温度调到最低。

甘露搬出食品称，称量好抹茶粉倒进玻璃量杯里，加了200毫升牛奶后，用电动打蛋器打奶泡。

杨梓把猕猴桃削皮、切丁，芒果也切丁。

“这个柠檬怎么用？”

“用盐把表皮搓干净，切片，柠檬片上切半刀，一会儿插在碗沿上。

你再洗几个玻璃碗。”

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