第四百八十五章洋芋糍粑（第3页）

张太平开始一左一右拿着两个木槌子，开始如风一样挥动起来。

只听见啪啪之声不绝于耳，张太平一左一右挥动着两个木槌子并不比两个人挥动的慢，而且他一边手上挥动脚下一边绕着石槽子转圈，这样便解决了不均匀的问题。

旁边的村民们一阵哑然，以前不是没有人这样试过，不过没有两下子就挥不动了。

而再观张太平，却是越挥月带劲儿，速度也越来越快。

一直维持着这种速度打完了糍粑，接下来又帮着王老枪和王朋还有吕凤三家也打了，全不见丝毫疲惫的样子。

收手后一位老人拍了拍他的肩膀竖起一个大拇指说道：“大帅这身体是刚刚地！”

往会走的路上，张太平问道：“怎么不见其他人？”

蔡雅芝回答道：“行姐姐今天说是要到城里面去办点事情，顺便带着几个小姑娘进城去逛逛。”

张太平点了点头，又朝着身边的范茗问道：“你怎么没有跟着过去？”

“城里有什么好玩的？我才不去呢，在家里面让大妮儿给我说说大学里面的事情多好。”

范茗摇着一根狗尾巴草翻了翻漂亮的眼睛说道。

也不知道翻白眼这个动作是跟谁学的，不过漂亮的姑娘无论做什么动作都让人赏心悦目。

蔡雅芝问道：“你打算中午怎么吃？”

糍粑刚打出来的时候是软的，全放在盆子里面，等冷却时候就会变成一块。

食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖，还可用微波炉加热。

“川糍粑吧。”

张太平回答道。

所谓的“川糍粑”

就是将冷却糍粑切成两厘米的小块，然后和菜汇在一起，出来热腾腾地很好吃。

蔡雅芝点了点头：“不过没有馍馍了，回去后先烙一个锅盔。”

范茗指了指盆子里面变成一大团的糍粑问道：“这个现在可不可以吃？”

张太平点了点头：“自然可以了，这洋芋本来就是蒸熟的。”

“那我尝一块？”

范茗曲了曲手指说道。

“尝吧。”

范茗用手指挖了一小块放在嘴里面，说道：“黏黏的还很劲道，很好吃呀。”

收完后有挖了一块。

蔡雅芝笑着说道：“你若是喜欢吃的话，回去之后可以先凉调一些，吃着也不错。”

范茗拍手叫好。

关中的糍粑大都是用洋芋制作的，才外面卖的糍粑也就是这两种做法。

价钱不低，小小的一碗最少是四块钱，有的地方甚至会卖到八块钱十块钱。

张太平说道：“糯米也可以打糍粑的。”

“糯米也可以？”

蔡雅芝惊奇。

张太平点了点头：“当然可以了，其他地方大都是用糯米制作糍粑的，糯米打出来的糍粑花样多，吃法也就多。

只有咱们关中地区才用洋芋打糍粑。”

“我不知道哎，要是知道了也用糯米打些糍粑。”

“用糯米打糍粑，前期的准备时间有点长，回去之后你就泡些糯米，泡三天后再捞出来放在蒸笼里面蒸透，最后再像打洋芋糍粑一样放在石槽里面打。

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