第五十一章 砂锅獾子（第2页）

小二的刚走到门口就看到白芷回来了，又忙进屋喊掌柜的。

掌柜的看到白芷回来了忙把他们迎进屋，对着白芷说：“杜家娘子你可回来了，我听小二说你今天来了还给我带了一只獾子是吗？”

白芷看到掌柜的问起，点点头说：“是的掌柜的，只是我送来的獾子是被我家的狗咬伤的，不知道你该不敢收。”

“这有什么不敢的，只是我们卖的都是烧着吃的就是不知道你有什么新花样。”

掌柜的不以为意的说。

白芷听了掌柜的话哈哈一笑，想起前世的时候自己曾经吃过砂锅獾子，今天可以试下，就对掌柜的说：“掌柜的，您倒是放心我，这新花样嘛倒是不敢说，就是还是像以前一样，我试着做一下。”

掌柜的听白芷这么说心里乐开了花，忙把人带进厨房，这回白芷没有像以前一样把人都清了出去，留了两个人在一旁帮忙，等一切的东西准备好后，就开始了。

只见白芷先在獾子肉上刷了一层油，又过了油稍微炸了一下捞起来，再把胡萝卜稍微炒一下，加入黄酒，豆豉，盐和少许的糖之后就盖上锅盖焖了起来，没一会就闻到了香味，揭开锅盖看到差不多了再加入料酒稍微的翻炒一下收了汁，添到刚准备好的砂锅中，砂锅的底部用洋葱打了底。

在众人期待的目光中砂锅獾子终于出了锅，掌柜的迫不及待地尝了一块，入口外酥里嫩，虽说过了油但是一点都不油腻。

跟以前传统的做法真是一个天一个地，白芷又让小二的端出炉子说：“掌柜的你可别急，这砂锅獾子啊放在炉子上用小火慢慢的烧，等到吃到一半的时候那个洋葱也熟了，就更有味道。”

还是跟以前一样刚端到外面就开始了拍卖，一时间涨到五两银子。

白芷收了银子把该给掌柜的提成给了之后跟掌柜的打了声招呼就出了门。

一路上杜子安不时地看着白芷傻笑，而白芷则没想到事情会这么顺利，本来想着掌柜的要是不收獾子的话肯定是要花费半天口水的，突然想到这个时代好像没有狂犬症这个说法，就放下了心。

想通了这些事又看到杜子安一直在朝着自己傻笑，就说：“相公你怎么了？我的脸上有什么吗，你怎么一直看着我笑。”

杜子安兄笑着摇摇头说：“没有就是看到娘子你太厉害了，被老虎咬伤的獾子都能被你卖出去，你太厉害了。”

白芷笑着说：“你傻啊，你要是说是家里的白虎咬伤的人家还不得用看怪物的眼神看着你啊，还不如说成是狗咬的人家还容易接受。”

杜子安听了点点头，想着白芷的顾虑的确是对的，两个人有说有笑的坐着牛车往家里赶。

（本章完）

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