第二五零 天下第一鸡
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时间到!
睿山枝津也原本冷冽的脸庞泛起一丝狂傲的笑容,把在盆中静置的土鸡取出。
手起刀落,寒芒闪烁中斩成小块,与此同时,电饭煲也发出煮饭完成的提示音。
按下开启键,电饭煲锅盖自行抬起。
浓密的水蒸气散尽后,吸饱鸡汤精华微微泛黄,油光发亮的米饭展现在众人面前。
小碗盛装定型,反扣与于盘上。
一旁整齐的码放着细嫩透着淡淡粉红的鸡肉,淋上事先准备好的酱料。
搭配一碗炖鸡原汤与蔬菜,睿山枝津也将自己的料理率先摆到评委们面前。
骄傲的说“虽然计划被人破坏,但还是要谢谢你们被窝演完这场闹剧。
来!
真是谢礼,快吃吧!”
语气透露着极度的骄傲和自负,同时也对自己的料理拥有绝对的自信。
“喔~~海南鸡饭!
!”
年长的评委情不自禁的赞美“这是一道起源于中国海南省,但是流行在东南亚已经中南半岛的美味佳肴。
被新加坡已经个别东南亚国家奉为‘国菜’。
虽说起源在中国,但现今一般美食家都认为新加坡的海南鸡饭为正宗。”
“各地做法大致一样,唯独所选用的鸡不同,海南本地多用产至文昌的文昌鸡。
但如今除了在原产地,其他地方想要得到纯种的文昌鸡基本都是一鸡难求。
故而,新加坡和东南亚被迫做出改良,选用肉质同样鲜嫩的三黄鸡做为代替。
不知睿山九席用萨摩土鸡做出来的味道如何?”
“不必多言了!
我们开始吧!
!”
不再理会化身饿狗的评委,睿山枝津也回到料理区,端起最后一盘。
走到盯着火苗,百无聊赖到打着哈欠的江云枫面前,递过去说道“这是你的份,吃吧!
感受一下那令人绝望的差距!”
“正好,没吃早餐又经过剧烈运动。
我早就饿的快受不了了!”
江云枫也不客气,接过餐盘直接舀起一块鸡肉带着米饭就往嘴里塞。
既细嫩又鲜美的鸡肉和q弹的鸡皮。
煮制的时间恰到好处,在保证鸡肉细嫩的同时仿佛每一丝肉中都饱含挤不尽的汁水,一直萦绕于舌尖。
米饭所用的米是产自泰国的特级香米,米粒修长而饱满。
先用鸡油煸炒激发出米香,再用饱含萨摩土鸡上品鲜美的原汤作为水源将米饭煮熟。
米香、肉香、葱香、蒜香不断的冲刷着江云枫的味蕾,用一句很污的话来形容他现在的感受也不为过。
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