第五百六十四章 优选动作（第3页）

突然她的右手暴涨，仿佛一个龙爪型，毫不客气地打在了黄金龙虾坚硬的外壳之上。

紧接着巨大的裂缝从黄金龙虾的背部慢慢裂开，一瞬间整个外壳竟然都碎成了金光闪闪的小碎屑。

“这样也可以啊！”

观众们一个个都看得目瞪口呆。

反而是“黑凤海盗团”

的海盗们看得那叫一个高兴。

“哈哈，这些人都不知道我们娜娜的手段。”

小巍子笑着说道。

外壳被剥去以后，黄金龙虾金黄色的虾肉，在这个晚上也显得异常地夺目。

镭娜也开始了自己的工作。

没有什么花俏的动作，只是简单地将虾肉一点点挖出来，搅碎，似乎就连那些普通的厨师都能够做到。

而令一厢边，熊大力倒是展现了自己高人一等的手艺。

针对不同的海鲜，他所有的厨具和料理手法截然不同。

对付海天龙这种大型食材，他用的是大开大合地粗暴手法。

对于那些细小的贝壳海胆，他用娴熟的手艺，将细枝末节的肉都挑了出来。

章鱼刺身被他雕成了朵朵鲜花；美味的海蟹他在不打开蟹壳的情况下，直接用斗气将那些蟹黄给压了出来。

不一会儿功夫，各种煲汤的海鲜食材已经被他料理妥当，就等着最后下锅了。

而镭娜这种简单的手法，看到观众们都有些打起瞌睡了。

“看来特级厨师和高级厨师的差距很明显啊！”

童菲不禁说道，“如果熊大厨的料理技艺如舞蹈一样华丽的话，镭大厨的动作实在太过平淡无奇了。”

“呵呵，童主播。

你真以为镭娜的动作很简单吗？”

韩满堂冷笑一声。

“韩长老，难得这做碎肉的动作很难吗？”

“这样一个动作执行不是很困难。

但你没发现吗？这镭娜选手从她第一次开始挖肉到搅碎，就没有任何的变形。

还有无论是她挖肉的体积，以及碎肉的速度，你仔细看都几乎是一模一样的。”

韩满堂提醒道。

童菲连忙自己看着镭娜的动作，还真和韩满堂说得一模一样。

“这是怎么回事？”

童菲也有些震惊了。

“实际上料理的手法之中，处理每一种食材都有其最有效、最能保证食材美味的料理动作。

我们称之为‘优选动作’。

但要长时间保持‘优选动作’处理食材，对厨师的要求极高。

因为人的肌肉会疲劳，会有变化。

这个时候就只能依靠厨师的个人意志，一直将‘优选动作’保持下去。”

“如果一个厨师全身心投入到料理之中。

就是再平凡的食材，再平凡的技艺。

都能将料理提升到新的境界。”

韩满堂一边说一边微笑着看着一丝不苟的镭娜。

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