780 再见于禁四酒文化（第2页）

古今中外的人们，无外乎都对酒这一大自然奇妙的产物情有独钟。

我们的老祖先殷人，就是以“性嗜酒”

而称著于史册。

据说在遥远的殷商时代，商族领袖盘庚就是因为族人酗酒不断，以至于接连酿成恶性社会事故。

于是他毅然决然决定迁都，决意要将殷人糜烂成性的嗜酒习俗扭转过来。

由此可见，酒作为一种日常生活中的消遣之物，是不得多饮、不必贪杯的。

如人类难以控制对酒的依赖，必将造成对个人心理和社会风习的巨大危害。

但若善于把控饮酒的量和度，酒便会为人类社会带来一种令人神往的情调。

在微醺后“浩浩乎如冯虚御风”

的快意感受，便是能够极大的激发人的想象力和创造力的。

“月下独酌、曲水流觞”

，古人为我们留下了丰富的酒文化。

不仅仅是东方如此，西方人对酒的执着和钟情，可一点儿也不比我们少呢！

有关于“酒神”

向人们传播葡萄种植和酒类酿造方法的故事，在西方世界里几乎是人人都能讲上几句的。

在遥远的古代希腊时代，有一位叫做狄奥尼索斯的古神。

对希腊神话体系稍有了解的同学们一定都听说过狄奥尼索斯父亲的名字——大名鼎鼎的“宙斯”

。

宙斯在西方神话谱系中有着一个烂漫自由的独特形象。

他善于用花言巧语蒙骗面容姣好的女性，宙斯对待爱情的态度是极其随便和放荡的。

狄奥尼索斯似乎是继承了从父辈中传递下来的“光荣传统”

，在青年时代便爱上了一位美少年安普洛斯。

传说，狄奥尼索斯的同性情人安普洛斯在一次打猎的途中被月亮女神重伤。

狄奥尼索斯连忙赶去，他流着伤心的泪水将安普洛斯的尸体收敛整齐。

谁知，众神由于要掩饰安普洛斯的死，便将他的尸体变作了一颗葡萄藤。

狄奥尼索斯心痛不已，他将葡萄藤缠绕在头顶上，并且把葡萄汁所发酵成的酒一饮而尽。

根据《神谱》记载“在眩目和恍惚之间，狄奥尼索斯仿佛忘记了尘世的困扰和烦恼。”

于是他将葡萄酒的做法传递给世人，为的是方便世人解决内心的苦恼，逃避现实的压力。

这便是西方传说中葡萄酒的来源。

西方人除了将酒作为解除日常生活压力的调节品之外，还常常将酒作为权力的象征看待。

在古老的中东地带，美索不达米亚地区，人类的文明史刚刚在此诞生和发育的时候，古代帝王的贴身侍从就常常被称作“持杯者”

。

举世闻名的阿卡德王国领袖萨尔贡便在青年时代承担过宫廷内的“持杯者”

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