第143章 厨房里的降维打击(第2页)
侍者引他穿过狭长的走廊,两侧的墙壁是深灰色的水泥质感,唯一的装饰是嵌入墙体的灯带,发出幽蓝色的光。
尽头是一扇厚重的橡木门,推开后,是一个长条形的空间——与其说是餐厅,不如说更像实验室。
十二个座位环绕着开放厨房,客人们可以近距离观看烹饪全过程。
乔卫东的位置在正中,左手边是甘敬,右手边是一位着名的美食评论家。
江浩坤坐在甘敬另一侧,脸色不太好看——显然,他对这场前任主厨的表演秀并不满意。
陆远站在厨房中央。
他换上了洁白的厨师服,领口挺括,袖口绣着精致的暗纹。
两年时光在他脸上留下了痕迹,眼角的细纹深了些,但那双眼睛里的光芒依旧灼热——尤其是在看到甘敬时。
“感谢各位今晚的到来。”
陆远开口,声音有些沙哑,但充满力量,“今晚没有菜单。
我会根据各位入座时填写的‘味觉记忆’,为每个人定制一道菜。”
乔卫东入座时填的是“雨后森林的气息”
。
现在想来,这个选择意味深长。
第一道菜上来了。
侍者为每位客人端上一个透明的玻璃罩,揭开时,白色的烟雾涌出,带着潮湿的泥土、青苔和松针的复合香气。
烟雾散尽,盘中央是一片用低温慢煮的鸡胸肉制成的“树叶”
,纹理清晰得仿佛真能从叶脉中读出季节。
美食评论家发出惊叹的吸气声。
江浩坤皱起眉——他讨厌这种故弄玄虚的东西。
陆远的目光越过操作台,看向甘敬。
甘敬静静地看着盘子,表情平静,但乔卫东注意到她的手指无意识地摩挲着餐巾边缘。
“这道菜叫《苏醒》。”
陆远说,“献给那些在记忆的雨林中迷路,终于找到出路的人。”
这话明显是对甘敬说的。
江浩坤的脸色更沉了。
接下来四道菜,每一道都是技艺的展示。
陆远用了液氮冷冻、真空低温、泡沫乳化等各种现代烹饪技术,将食材解构重组,创造出令人惊叹的味觉体验。
美食评论家已经在笔记本上奋笔疾书,其他客人也频频点头。
但乔卫东吃得越来越沉默。
第五道菜上桌时,陆远终于走到台前。
他手里端着一个素白的瓷碗,径直走到甘敬面前。
“这道菜不在今天的序列里。”
他的声音突然变得很轻,“是我两年前就该做给你吃的。”
碗里是一份简单的龙虾汤泡饭。
没有烟雾,没有奇特的造型,就是最传统的样子——琥珀色的汤底,晶莹的米饭,粉嫩的龙虾肉,点缀着几丝嫩葱。
甘敬看着那碗泡饭,终于第一次露出了明显的情绪波动。
她的眼圈微微发红。
“你还记得。”
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