第六十三章开始做灌汤小笼包和麻辣烫

王花回到店里，看着店里的生意还是不错，但还是没有她想的那样好，亦是他把石哥儿叫了过来；“二哥，你跟我过来，我现在想到了一个新的东西，我这就把它教给你，我先去厨房等你，你再去叫秋菊过来。”

王花说完就自己到厨房里去了。

“妹妹，我想跟你说个事，那个，我们村里来了几个人，他们也想在这里找活计做，你二嫂的小舅子呢被你二嫂让在店里干活了，还有里正家的小舅子家的大闺女也想来这里找事情做，可你不在，我没有同意。”

石哥儿低着头说到。

“二哥，我不怪你，你自己拿主意就行了，也不要什么事都问我，这店以后是要交给你的，但是你要记住，不是什么人都能用，你要了解他，对你是不是忠诚，不要自己白养了一只白眼狼来，还有我再做几个菜出来，那到时候可能人会更多些，也是需要增加人手的，你要自己学会看人。”

王花拍着石哥儿的肩旁说到。

“嗯，小妹，我一定会的，你就放心好了。”

石哥儿拍着胸脯说。

“主子，我来了，请问有什么吩咐。”

秋菊走过来行了个礼说道。

“我们这，就数你写的字最好了，你这样，我说你写，然后今天把告示贴出去。”

“我现在要做灌汤小笼包和麻辣烫这两样，这个灌汤小笼包有两种，有一笼子卖的，还有只卖一个的，只是只卖一个的那种示大的，价钱也贵一点，麻辣烫呢按每一个人吃多少串来卖。

这灌汤小笼包呢如果一个人吃完二十笼的话免费送两笼，还可以吧送的这两笼自己带回家。”

“这麻辣烫呢，每一个人吃十串的话呢就送一串，多吃多送，还可以点了后在这里我们做好了，他们自己带回家吃，小笼包也是一样的，你就这样写吧，二哥，东西在班好后我们就可以开始了。”

王花对秋菊说完又转过身对石哥儿说到。

“灌汤小笼包示这样做的首先将适量面粉倒入面盆中。

最好是高筋粉。

倒入适量温水（冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐）。

再把它活成絮状。

继续加温水。

反复几次后，直至面团干湿正好，盆光、手光、面光。

盖上湿布，进行殇面。

殇面大约一刻钟不到点后，继续和面。

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